单项选择题 根据平衡膳食宝塔同类互换原则，以下可用于替换馒头的食物是（）。

单项选择题 下列食品污染物属于来自环境污染的不安全因素的是（）。

单项选择题 食物烹调过程中，蛋白质和氨基酸热解可产生（）。