问答题
简述冷菜造型艺术的构思和设计的依据。
构思是冷菜造型的基础，在拼摆之前，必须考虑内容与形式的统一，做到主题明确、布局合理、层次清楚、主次分明、虚实相间。在构思......
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问答题 中国餐具的美学原则是什么？使用餐具应注意哪些问题？
问答题 选择家具在功能和审美上各有什么要求？
问答题 餐厅装饰中色彩选择的作用是什么？
