多项选择题
以下哪些属于非酶促褐变（）
A.美拉德反应B.抗坏血酸褐变C.焦糖化褐变D.酚类物质氧化
多项选择题 下列属于浆果类果汁的（）
多项选择题 含有花色苷类色素较多的原料是（）
多项选择题 果蔬中的主要糖包括（）
