单项选择题
作为烹饪原料必须具有一定的（），即含有一定的营养素。
A.营养价值B.营养物质C.可食用性D.有机物质
多项选择题 按照传统，被列为既是食品又是中药材的豆类原料包括（）。
多项选择题 粮食中的假谷类包括（）。
单项选择题 下列不同加工方式的米中，营养价值最差的是（）。
