问答题
食品中的植物性毒素主要有哪些？
（1）致甲状腺肿物（2）生氰糖苷（3）蚕豆病毒素和山黧豆（4）外源凝集素和过敏原......
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问答题 试述影响外来化合物生物转化的因素。
问答题 简述动物毒性实验设计。
问答题 简述多环芳烃的来源和食品污染途径？
