单项选择题 有的餐厅，把服务员每天业务情况记录在表格上，并由（）评定成绩。

单项选择题 在饭店中，人员按照4：1的比例分配的是（）。

单项选择题 （）是按照行业和国家有关职业技能等级标准对员工定期地进行培训与考核。