多项选择题
乳化液中除了不互溶的两相主体成分，水与油之外，还含有其它成分是（）
A.盐类 B.糖类 C.羟类 D.腊质 E.醛类
多项选择题 流体中的沉降，一般发生在层流中，影响沉降速度的因素有（）。
多项选择题 离心分离是食品工业上经常遇到的处理悬浮液和乳浊液的分离方法，其操作按分离过程原理的不同，可分为（）两种。
多项选择题 食品工业上应用的过滤介质有下列几类（）
