单项选择题 玉米提高了下列哪种氨基酸的含量？（）

单项选择题 谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质（）。

单项选择题 大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）。