单项选择题
低酸性罐头的热杀菌，常以（）作为杀菌的对象菌。
A、枯草芽孢杆菌 B、埃希氏大肠杆菌 C、志贺氏沙门氏菌 D、肉毒梭状芽孢杆菌
单项选择题 使用苯甲酸类防腐剂最适宜的pH值是（）
单项选择题 下列食品中，属于腌制品的是（）
单项选择题 食品辐射过程中采用的γ射线和X射线能量不应超过（）
