判断题 在旅客前来问询时服务人员要看向旅客面带微笑，热情接待旅客，正确称呼旅客。

判断题 主人铺开餐巾，暗示用餐开始。

判断题 餐巾可以服装保洁、擦拭口部、遮口掩羞。