判断题
PG对植物油的抗氧化作用良好,对猪油的抗氧化作用比BHA或BHT强。
正确
判断题 TTX在PH值为7以上易于降解。
判断题 冷炸法生产的棉籽油游离棉酚含量高,不宜直接使用。
单项选择题 苯甲酸在()条件下对多种微生物有明显的杀菌、抑菌作用。