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助剂与催化剂生产技术

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单项选择题

下列有关酶的叙述,正确的结论有()。
①酶的基本*单位是氨基酸;
②产生酶的细胞都有分泌功能;
③酶是生物催化剂;
④胃蛋白酶从pH=8到pH=2的变化过程中酶的活性逐渐上升;
⑤高温会使唾液淀粉酶失活。

A.2个
B.3个
C.4个
D.5个

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