单项选择题
制作温煮菜肴水的用量要（）
A.没过原料的1/2 B.充分没过原料 C.刚刚没过原料 D.没过原料的2/3
单项选择题 制作莳萝腌三文鱼腌渍24小时后，浇上沙拉油（）
单项选择题 贻贝初加工时应将其放入（）中，并用硬刷将其表面擦洗干净。
单项选择题 下列哪种少司是以奶油少司为基础衍变的（）
