填空题 在制作红葡萄酒的过程中，用于浸泡的葡萄皮会释放出丰富的单宁物质，从而影响到酒的（）

填空题 日本清酒的口感通常被描述为干爽、柔顺和（）

填空题 在制作威士忌时，使用的水质对于酒的口感和（）都有很大的影响。