单项选择题 一些蔬菜、牧草和果实等表面存在的（），在泡菜和酸菜的腌制、饲料的青贮以及在果酒酿造时起着天然接种剂的作用。

单项选择题 在制作酸奶时，利用德氏乳杆菌保加利亚亚种和唾液链球菌嗜热亚种作混合培养，这两种菌是（）关系。

单项选择题 （）常用于开发DNA聚合酶。