判断题
馒头粉的面筋越高越好。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
单项选择题 在小麦籽粒中，面筋质的数量是由胚乳中心到接近糊粉层（）。
单项选择题 LS/T3204-1993是（）粉的国家标准。
单项选择题 金属丝筛网最多用于（）。
