单项选择题
分子感官科学技术又被称为（）
A.感官组学B.蛋白质组学C.基因组学D.代谢组学
问答题 稳定同位素稀释分析的特点是什么？
问答题 稳定同位素稀释分析（SIDA）的基本原理是什么？
问答题 简述提取出挥发性风味成分的样品制备方法。
