判断题
微生物营养细胞易于受热死灭,其比热死亡速率常数K值很高。
正确
判断题 单级恒化器的稀释速率可以任意调整大小。
判断题 在活塞流反应器中进行恒温热灭菌,沿物料流动方向菌体热死灭速率逐渐下降。
判断题 连续反应器中物料的平均停留时间用F/V来计算。