单项选择题
牛肉茸多选用()等部位的瘦肉。
A.短脑B.上脑C.弓扣D.腑肋
单项选择题 其肉质和用途同弓扣一样的是()。
单项选择题 下列内容中,关于火腿分解正确的选项是()。
单项选择题 品质好的火腿,切开后精肉呈()。