问答题
淀粉质原料生产酒精用哪些原料制备酒母较好？
酒母质量的好坏直接影响发酵成熟醪的含酒分的多少、发酵效率的高低。如果制备的酒母质量低劣，对大生产发酵必然产生不良影响，直......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 简述怎样作生产前的接种室检查？
问答题 简述什么叫做自养菌？什么叫做异养菌？
问答题 如何观察细菌的形态？
