判断题
清汤是指基础汤经特色澄清工艺处理,除去杂质而制得的清澈透明的原味汤。
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判断题 豆类蓉汤有青豆蓉汤、兰杜豆蓉汤等。
判断题 禽肉馅可以不用打上劲。
判断题 烤制三文鱼时,要等到烟熏料发烟时才能放入万能烤箱。