填空题 碳水化合物的化学通式是（）。

填空题 20℃时，1%的纯蔗糖溶液的锤度为（）。

填空题 皂化价是指中和（）油脂中所含全部游离脂肪酸和结合脂肪酸所需氢氧化钾的质量。