单项选择题
煮制畜肉制品时使汤色变白的物质是（）
A.矿物质 B.蛋白质 C.糖类 D.维生素
单项选择题 在下列选项中，称为“宣腿”的是（）
单项选择题 下列俗称大头鱼的是（）
单项选择题 下列不能被称为“田鸡”的蛙是（）
