单项选择题
油脂酸价是指（）1g油脂中的游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。
A、中和 B、沉淀 C、氧化
单项选择题 具有还原的糖是（）。
单项选择题 （）是氨基酸态氮含量测定的重要试剂。
单项选择题 （）是蛋白质测定蒸馏过程中，接收瓶内的液体
