单项选择题
发酵乳制品中奶油香味的重要成分是（）
A.脂类化合物B.萜类化合物C.吡嗪类化合物D.双乙酰
单项选择题 啤酒酿造发酵的过程中，其主发酵阶段生成啤酒中的主要成分是（）
单项选择题 纳豆属于豆豉类型中的（）
单项选择题 微生物生物氧化过程中最后的电子受体为无机物的是（）
