判断题 红曲色素是目。前唯一的由微生物发酵生产的食用色素

判断题 红曲色素是多种色素的混合物主要有红色系、黄色系和橙色系。

判断题 黄原胶是一种由黄单胞杆菌发酵产生的细胞外酸性杂多糖。