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食品检验学

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填空题

食品分析的一般程序包括采样、制备、()、成分分析和数据记录与处理。

【参考答案】

预处理

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填空题 食品分析技术常采用的分析方法有:化学分析法、仪器分析法、()。

填空题 样品保存的原则是干燥、低温、避光、()。

填空题 精密度通常用()来表示,而准确度通常用误差来表示。

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