单项选择题
关于罐头食品，说法正确的是（）
A.对于酸性食品罐头，其中的污染菌主要是酵母菌和霉菌，需要较高的灭菌温度才能达到长期保藏的目的B.对于中酸性和低酸性食品，特别是肉类罐头，一定要使用较高的灭菌温度C.一般将pH高于3.7的食品称为低酸性食品D.胖听”是由于罐头中的微生物繁殖过程中产生了大量气体，这些微生物主要是一些好氧微生物
单项选择题 关于水生微生物，下列说法错误的是（）
单项选择题 一般而言，自然界微生物的种类和数量随着土壤有机物的含量的丰富度而（）
单项选择题 不同的微生物有其适应的生态环境，容易筛选到酿酒酵母的环境是（）
