单项选择题
中餐撤换骨碟的方法是()。
A.右上右撤 B.左上左撤 C.左上右撤 D.左撤右上
单项选择题 现场分切牛扒时,应由()服务员操作。
单项选择题 服务员分切奶酪时,应把奶酪分切成()。
单项选择题 服务员切配三文鱼的要求是()。