多项选择题
以下属于混合烹调法的有()。
A.先煎后烤B.先煮后焗C.先蒸后焗D.先煎后炖
多项选择题 下列属于蒸贝壳的工艺流程的有()。
多项选择题 蒸贝壳可以加入(),以增味道。
多项选择题 蒸贝壳可与()一起包于锡纸中,送入蒸箱蒸制,这种方法称为“纸包”。