单项选择题
在同型乳酸发酵过程中，发酵产物主要为（）
A.乳酸B.有机酸C.醇类D.二氧化硫
单项选择题 热凝固物是（）以上产生的沉淀物质。
单项选择题 一般控制糖化醪的ph值在多少可使原料利用率高成品啤酒质量好（）
单项选择题 制备麦芽汁糖化过程中，大量麦芽糖形成的适宜温度是？（）
