判断题 抗氧化剂和去氧剂是同类的添加剂。

判断题 既然油烧必须要有氧气，干制品在充惰性气体包装时要使氧气含量为0才能有效防止。

判断题 要防止发霉只需要对制品的水分含量建立严格的规格标准和检验制度。