多项选择题
下列关于包点煮制的说法正确的有()。
A.包子加入时,需检查包点品质是否合格,霉变、变形、有异物的包子须做报损处理。 B.不可将商品放置背心袋中,陈列在蒸包机中蒸制。 C.包点变色变味及严重变形时应立即撤架,停止销售。 D.包点允许销售的时间为8小时,超过规定时间应立即报损。
多项选择题 下列关于热狗机的清洗说法错误的有()。
多项选择题 下列关于热狗机的说法正确的有()。
多项选择题 下列关于玉米粽子的煮制说法争正确的有()。