单项选择题
会议预订必须签订协议，明确双方权利、义务及违约责任，同时应按会议预订在饭店消费额的（）收取定金。
A.10~30%B.30~50%C.50~70%D.70~90%
单项选择题 电话确认预订时，预订员要在所有客人抵店日期临近时进行再次确认，散客要求在（）前完成。
单项选择题 客人是饭店服务的享用者，也是服务产品的最终接受者，服务质量的高低应以（）来衡量的。
单项选择题 服务质量的好坏取决于客人的评价，由于这种评价的主观性和不确定性，要求饭店前厅工作人员必须具有一定的（）
