单项选择题
中餐正确的分菜顺序是()。
A.主宾、主人,然后依次按顺时针方向送 B.主宾、副主宾、主人,然后依次按顺时针方向送 C.主人,然后依次按顺时针方向送 D.主宾、副主宾,然后依次按顺时针方向送
单项选择题 法式餐厅的酒水服务由()完成。
单项选择题 西餐服务主菜时,要准确按订单为客人服务,不能()。
单项选择题 中餐菜肴摆放时应注意()的搭配和间隔。