单项选择题
当叶片由暗绿色变为黄褐色、青气消除，产生酒糟味，即为（）
A.发酵适度B.闷黄适度C.渥堆适度D.干燥适度
单项选择题 茶氨酸的作用是（）和平滑肌的功能。
单项选择题 既要采也有留，留叶是为了多采，所以采叶必须考虑到留叶。这样可以使茶树生长健壮，提高产量和质量的有效措施。这是茶叶采摘里的（）
单项选择题 茶的最突出、最强烈的功能是（）
