单项选择题 蒸制膨松且体积较小的面点品种时，宜用（）短时间加热。

单项选择题 使用饧发箱饧面，必须待（）和湿度符合要求后，方可放入面坯。

单项选择题 发现燃气灶具漏气时，首先应关闭（）开关并切断附近电源。