问答题
香气化合物就是主要挥发物(含量高的)吗?
不一定,因为还跟化合物的阈值有关,一些含量不高的化合物反而气味贡献度大,因为其具有较低的阈值。
问答题 气相色谱-嗅闻(GC-O)的作用是什么?
问答题 匹配度(相似度)最高的化合物就是目标化合物吗?
问答题 为什么用谱库检索时要扣除本底?