单项选择题 大肠菌群检测时，选择3个适宜的连续稀释度的样品匀液，每个稀释度接种3管月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤进行初发酵，每管接种1ml，如接种量超过1ml，则用双料LST肉汤，（），观察导管内是否有气泡产生，如未产气则继续培养48±2h。

单项选择题 细菌总数菌落计数时，通常选择菌落数在（）之间的平皿进行计数，同稀释度的两个平皿的菌落平均数乘以稀释倍数，即为每克或ml检样中所含霉菌和酵母数。

单项选择题 对于现场的危险源， 控制风险的最佳方法是: （）