单项选择题
下列哪个选项是醒发箱温度控制的正确范围（）
A.80-90℉B.100-110℉C.120-130℉D.140-150℉
单项选择题 下列哪个因素对脆皮面包的生坯成型效果最优（）
单项选择题 下列哪个因素对脆皮面包的生坯成型和口感具有重要影响（）
单项选择题 下列哪个因素对硬质面包生坯的纹理结构影响最大（）
