单项选择题
下列关于蛋白质的叙述错误的是（）。
A.加热能杀死流感病毒是因为病毒的蛋白质受热发生变性 B.在豆浆中加少量石膏，能使豆浆凝结为豆腐 C.蛋白质水解的最终产物是氨基酸 D.任何结构的蛋白质遇到浓硝酸都会变成黄色
单项选择题 下列“油”中都属于油脂的是（）。①豆油②酱油③牛油④甘油⑤汽油
单项选择题 把①蔗糖，②淀粉，③纤维素，④乙酸乙酯在稀硫酸存在下分别进行水解，最终产物只有1种的是（）。
单项选择题 下列变化不是化学变化的是（）。
