多项选择题
在有关传递过程的研究中,衡算是一类基本的、重要的方法,食品工程的衡算包括()。
A.质量衡算 B.动量衡算 C.数量衡算 D.能量衡算 E.参量衡算
多项选择题 食品工业上应用真空技术,主要是在低、中真空范围,在操作上使用的真空泵一般为()。
多项选择题 在液体输送机械中,离心泵是经常使用的,在实际运转中存在着各种形式的能量损耗,有(),因此泵的效率总是小于1。
多项选择题 在流体流动的机械能衡算时,要应用柏努利方程来进行计算,方程中关于流体和流动的能量,共有()。