单项选择题
果蔬汁真空脱气要保证合适的时间才能获得良好效果，一般脱气时果蔬汁在脱气罐内停留的时间控制在（）分钟。
A.1~3B.2~4C.3~5D.4~6
单项选择题 某种果汁的总糖含量为10.0%，总酸含量为0.8%，则其糖酸比为（）
单项选择题 一般情况下，热灌装密封时果蔬汁的中心温度需达（）
单项选择题 用单宁物质试验可以确定引起果汁混浊沉淀的原因是（）
