问答题
预防细菌性食物中毒的关键点是什么？
1．避免污染： 2．控制温度； 3．控制时间； 4．清洗和消毒； 5．控制加工量。
单项选择题 取水点周围半径（）米的水域内，严禁捕捞、网箱养殖、停靠船只、游泳和从事其他可能污染水源的任何活动？
单项选择题 生产工艺过程中产生的化学有害因素有？（）
单项选择题 下列哪一项不属于既是食品又是药品的物品？（）
