单项选择题
以退役的卵用鸭为烹调原料制作菜肴,常采用()的烹调方法。
A、熘 B、炒 C、爆 D、炖
单项选择题 鸭的种类按用途分()鸭。
单项选择题 鸭肉每100g可食部分含脂肪为()左右。
单项选择题 鸡肉的体表无光泽、头颈部常带褐色的是()肉。