单项选择题
刀纹间距离约为2.5mm称为()。
A.十字花刀B.绣球花刀C.麦穗花刀D.荔枝花刀
单项选择题 原料剞刀剞刀原料的四分之三,而且是一直一斜的是()。
单项选择题 平行刀纹间的间距为2mm称为()花刀。
单项选择题 ()鱼类适于生料剔骨和熟料剔骨。