单项选择题
下列有关豆类的说法不正确的是（）。
A、大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化 B、豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸 C、多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生 D、大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多
单项选择题 下列脂肪酸中，对胎儿脑神经系统和视网膜发育有重要作用的是（）
单项选择题 体内含量大于0.01%体重，每日膳食需要量在100mg以上者，称为（）
单项选择题 人体所需维生素C要靠食物供给，是因为（）。
