判断题 客房部，财务部等雇员与客人接触较少，这样的部门被称作酒店的“前台”。

判断题 前厅与餐饮部的雇员与客人接触较多，这样的部门被称作酒店的“后台”。

判断题 连锁机构中，一家饭店的总经理可向大小区域的执行官负责，后者则对某一组饭店实行监督。

判断题 饭店中最高领导通常被称作“总经理”“总裁”或者“经营主管”。

判断题 对饭店的大小部门的称呼并不规范划一。大饭店可将主要的功能区域称为“区”，小功能区与叫作部门。

判断题 中等价位饭店提供一流的服务，设施和高档次的餐厅和休息大厅。

判断题 高层的管理人员、娱乐界名流、政界精英和各种富人希望高档酒店为他们提供充足的客用品供客人使用与消费以迎合他们的住店需要。

判断题 中等价位饭店的客源包括高层的管理人员、娱乐界名流、政界精英和各种富人。

判断题 客房部经理每天都应安排一定时间到客房楼层进行巡视和检查。

判断题 客房部在楼层工作的客房部服务员必须要将楼层上出现的可疑人员及其行动当作是自己的工作内容一部分来监督与报告。

判断题 管家服务与开夜床服务都是免费的。

判断题 开夜床服务是三星级以上星级饭店为住宿与有预定客人提供的服务。

判断题 可根据需要可以开几层客房的门，由当班的楼层服务员使用。

判断题 OOO房内所出现的问题一般来说要相对较长的时间来修复，如地毯被烫坏出现明显的破损。

判断题 工作人员在处理房间垃圾时无需戴手套。

判断题 经济型饭店提供会议设施，可以满足客户的大小会议需求并可作各类培训班的场地使用。

判断题 军事人员，教育工作者，旅行代理人，老年人，公司团体等是豪华型饭店的客源。

判断题 经济型饭店为客人提供住宿必要的设施，而非不必要的高档次居住设施。

判断题 带小孩的家庭，年轻学生，退休人员，汽车旅行团会议参加者等为经济型饭店的主要客源之一。

判断题 虽然业内饭店提供的服务水平差别很大，但是简单的来说，饭店基本上分为三类，即经济型饭店、中等价位饭店和豪华型饭店。