单项选择题 龙井茶炒制青锅时用力过早，会造成（）。

单项选择题 九曲红梅茶发酵时间春茶宜（），夏秋茶宜2h~3h。

单项选择题 在绿茶加工过程中，多酚类中的酶型儿茶素可转变成（）。