单项选择题 在（）中，CaCl2可以按生产需要适量使用而不规定使用上限。

单项选择题 啤酒糖化时，（）离子在40-70mg/L时能保持液化酶的耐热性，但超过100mg/L时会阻碍啤酒花ɑ-酸的异构，并使啤酒花苦味变得粗糙。

单项选择题 在啤酒酿造中，0.1-0.5mg/L的（）离子可以促进酵母生长，增强啤酒泡沫的强度。